櫻桃小姐玩遍世界的日子

 
 
 
 
▼ 文章的一開始櫻桃要說　這個展覽的照片因為被櫻桃不小心放在某個平時很少進入的資料夾內
前幾天發現時臉都歪了　由於時間已久　目前展覽已經結束了
嗚嗚　真是拍謝大家　此刻櫻桃真的是邊遮臉邊打文章的
但既然都已經拍了好多照片　所以還是決定發文跟大家分享囉
Emporium六樓的 Thailand Creative & Design Center / 泰國創意設計中心 簡稱 TCDC
之前也有發過相關的文章 What is design? / 設計是什麼？(連結)
 TCDC會不定時辦一些蠻有趣的展覽　當天吸引櫻桃前往的就是這個
What's in my noodle / 我的麵裡有什麼？ 短期展 → 果然是貪吃鬼一枚
話說比起飯類　櫻桃更愛多變化的麵食　首先要介紹的是泰國當地最常看到的麵類的麵類
  

▼ 之前文章出現過好幾次的泰式炒麵 / Pad Thai / ผัดไทย 　吃的時候要加入檸檬與花生粉、豆芽菜拌在一起吃
 

▼ 櫻桃很愛的 ก๋วยเตี๋ยวอ / gŭay-dtĭeow reua / 小船麵　不知道為什麼叫做小船麵的客官
可以到 Thai Siam / 紅豬麵(連結) 和 Ganan / 小船麵(連結) 複習一下
旁邊是加入特殊調味料使整碗麵變成粉紅色的 yen doufu / 粉紅麵
 

▼ 泰國的麵條和台灣的有點不一樣　相較於台灣的意麵、黃麵、細麵等等
泰國當地最常看到的麵大約分成五種　另外由於櫻桃的照片delay小烏龍（二次遮臉
今天要來充當泰文小老師教大家在泰國點麵時的實用泰文會話
補償一下各位　這樣下次來泰國玩的時候就會自己叫麵來吃囉～
首先要從最細的米粉開始介紹起　米粉的泰文是เส้นหมี่ / sên mèe
左邊照片裡在台灣好像沒有看過的第二寬小條麵是 เส้นเล็ก /  sên lék
右邊照片最寬像台灣粿條的大條麵是 เส้นใหญ่ / sên yài
黃色的麵是 บะหมี่  / bà-mèe　在泰國吃麵時要乾的就在麵的後面加上 แห้ง / hâeng　要吃湯的就說 น้ำ / náam
由於泰國湯麵的份量很少　一碗吃不夠的人在點麵時可以跟他說要加量 / พิเศษ / pí-sàyt　通常價錢會多5~10銖
好　小單字通通教完了　怎麼湊成一個句子呢？　來舉個例子　要點加量的米粉湯怎麼說
請跟櫻桃小老師一起念一遍　เอาเส้นหมี่น้ำพิเศษ / ao sên mèe náam pí-sàyt（ao是泰文要的意思）
文法就大約這樣　大家可以自由拼湊成自己要點的麵　有沒有很簡單呀
 

▼ 已有四千多年歷史的麵食　不知道大家對它的認識有多少呢
  

▼ 2005年考古學家在青海的黃河底下挖出了一碗麵　經過碳半衰化驗　證明有四千年之久
這碗麵之所以能保存下來 完全是一個巧合　在挖出地的周圍發現　煮好麵時正好發生了地震
接著發生了土石流把這碗剛消毒的麵封在土裡　這碗世界上最古老的麵條叫做鐵線麵
用的不是小麥麵粉 也不是米粉　而是兩種穀類　像高糧 / phytoliths / millet那樣的穀 磨粉拉成
 

▼ 各式各樣不同材料、大小的麵條　令人不得不驚訝簡簡單單的一個麵字　背後居然有如此大學問
  
  
  
   

▼ 既然說到麵　又怎麼能錯過義大利麵
 

▼ 義大利麵的形狀、大小、顏色也是五花八門　讓人看的眼花撩亂的
     

▼ 日本同樣也是個相當重視麵食的民族之一
 

▼ 各種日本麵食　這邊的麵條看起來和先前的泰國麵條、義大利麵都不同
 
    

▼ 提到麵當然也不能不提一下二十世紀最偉大的發明 - 泡麵
泡麵是陪著大家度過許多個飢餓夜晚的好夥伴　相信應該沒有人沒吃過吧
 
 

▼ 日本的泡麵代表日清杯麵
 
 

 

▼ 連泡麵的種類也如此豐富
  
  

▼ 在日本還有拉麵販賣機呢　真是太可愛了
 

▼ 泰國的鮮豔泡麵包裝　不知道曾經來泰國玩過的大家有沒有看過他們呢？
  
  
 

▼ 其中整個展覽最特別的應該就是這給太空人吃的味噌拉麵　在外太空吃拉麵　想起來就有點好笑
 

▼ 在TCDC賣場看到的可愛巧克力iPhone殼　TCDC內還有一大本畫本讓遊客留言
  

▼ 就在我家可愛的愛美麗小姐餓到要吃吊飾前　櫻桃連忙帶她到Emporium裡面的美食街(連結) 吃飯
 

▼ 看完了這麼多好吃的麵類　當然免不了要來碗好吃的泰式湯麵解解饞
 

  TCDC - Thailand Creative & Design Center / 泰國創意設計中心 資訊
地址：Phrom Phong / E5 BTS捷運站, Emporium百貨公司6F (SFX電影院附近)
電話：(+66) 2-664-8448
停車場：有
營業時間：週二~週日 10:30 - 21:00
價位：免門票



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