【馬德里】Restavrante Botin / 波丁餐廳 - 金氏世界紀錄上最古老的餐廳。 @ 櫻桃小姐玩遍世界的日子

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▼ 參觀完逗趣的 Museo Centro de Arte Reina Sofía / 蘇菲亞王后國家藝術中心(連結) 後當然不可能餓肚子的結束掉一天
這篇櫻桃要介紹的是來到馬德里絕對不能錯過　在金氏世界紀錄裡世界上最古老的 Restavrante Botin / 波丁餐廳
除此之外傳聞大名鼎鼎的平民畫家 Goya / 哥雅在成為畫家前曾經在這裡工作
連著名小說 "The Old Mand and The Sea / 老人與海" 的作者 Hemingway / 海明威也是 波丁餐廳 的常客
整片木頭色的餐廳外觀看起來充滿濃濃的復古感　建築物牆上則掛有以前留下來的門牌

▼ 餐廳的櫥窗內擺了許多相關的簡報與證書　裡面還有一個很細緻的可愛 波丁餐廳 櫃檯模型　要是他們有賣這模型的話一定有很多人想搬回家

▼ 有圖有真相　西元1725年就開始經營的 波丁餐廳 是金氏世界紀錄裡最古老的餐廳

▼ 一進門後入眼的是跟模型長得一模一樣的櫃檯　鮮紅色的櫥櫃搭上金色的豪華雕刻
透明的玻璃櫥櫃門看的到裡面擺了許多各式各樣的酒類
一旁的櫃上則有好幾瓶形狀與設計都不一樣的胡椒瓶　感覺好像每一瓶都經歷了一個不同的年代

▼ 櫃檯旁的廚師正在切西班牙特有的 Jamon / 火腿　這種火腿夾綠色哈密瓜超好吃的　櫻桃下次在來詳細介紹
聽朋友說切西班牙火腿看似簡單　但每位切火腿師傅都必須長時間學習及鍛煉　在西班牙有專門的課程訓練切火腿大師

▼ 除了金氏世界記錄的證書　牆上還掛有許多獎狀

▼ 就在櫻桃到處拍照冒險時　身後突然一位身材魁梧穿著很像經理的男人跟櫻桃說了一大串的西班牙文
在完全聽不懂的情況下　當下以為他是跟櫻桃說餐廳不可以拍照　誰知道他看我一臉疑惑又用英文說了一次要幫我拍照
唉呦～原來是要幫櫻桃拍照　真是好心的一位經理啊

▼ 經理幫櫻桃拍好照　道謝完正打算飄到別處時　經理卻又一直帶領櫻桃走向廚房
解說並跟櫻桃講可以拍他們從十八世紀就一直使用至今的著名木柴烤箱
拍完烤箱後經理還順勢的打開廚房門　這時櫻桃突然大驚　現在是要把我抓去烤嗎？
雖然人家長得圓滾滾的跟你們店裡的小乳豬很像　但櫻桃是水果類不是肉類啊！！（心裡瘋狂的胡亂os）
事實證明經理只是好心的要請櫻桃進去和他們大廚拍照　我的天啊！只能說西班牙人真的很熱情耶
這應該是寫網誌有史以來第一次被經理請去參觀餐廳的廚房　真的是揪甘心ㄟ

▼ 餐廳裡有兩種不同風味的用餐環境　第一種是位於一樓的復古裝飾環境座位　

▼ 第二種則是位於地下室的地窖　從照片中高朋滿座的狀況不難看得出來很多人都喜歡在這種特殊的環境用餐

▼ 除了大型的開放式用餐環境外　左側還有一間比較小型的地窖　裡面同樣滿滿的都是客人

▼ 波丁餐廳 的菜單除了西班牙文外還有英文的　之後還可以把它帶回家做紀念　真的是非常貼心呢

▼ 來西班牙很常喝的 Agua con Gas / 氣泡水和每餐都會送來的歐洲人主食硬麵包

▼ 當天點的招牌湯是 Sopa de Ajo con Huevo / Garlic Soup with Egg / 蛋包洋蔥湯
洋蔥燉到很軟　喝起來完全沒有刺鼻的洋蔥味　搭上綿綿的蛋　是一道很好喝的湯
前菜則是 Pimientos con Bacalao / Roast Red Peppers with Codfish / 烤紅椒拌鱈魚
在當地是很常見的小菜之一　烤完拌橄欖油的紅椒搭上綿密的鱈魚　吃起來非常順口

▼ 接下來的兩道主菜都是店裡的熱門菜色　第一道是 Solomillo / Grilled Filet Mignon Botin / 波丁火烤菲力牛排
肉質烤到恰恰好的香嫩牛排搭上很入味的蘑菇　同樣是一上桌就很快的被吃光光
第二道是店裡的招牌菜 Cochinillo Asado / Roast Suckling Pig / 烤小乳豬
所謂的烤小乳豬就是小豬一斷奶　就被抓來料理了　由於沒有吃到飼料所以吃起來完全沒有任何腥味
雖然這道菜是來自 Segovia / 塞哥維亞　但朋友都說 波丁餐廳 的比較好吃
說到這不得不說這真的是櫻桃有史以來吃過最好吃的烤乳豬了　皮烤的很酥脆　肉則是非常的香Ｑ彈牙
就在打文章的此時　肚子也不爭氣的咕嚕咕嚕叫了起來　啊！真的是一道令人懷念不已的好吃料理呀～
看來還是快點做結尾　上床睡覺去　不然可能會有啃銀幕的衝動（有沒有這麼貪吃啊！？）
那就跟大家說一聲晚安啦！ Sweet Dreams～

▼ 地圖

Restavrante Botin / 波丁餐廳 資訊
地址：Calle De Cuchilleros, 17 - Madrid, Spain
電話：91-366-42-17, 91-366-30-26
停車場：無
營業時間：每天 13:00 - 16:00，20:00 - 24:00
當天消費： 76.45 歐元 / 3,600 台幣左右
官網：www.botin.es